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Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau


Aprenda a fazer esse tradicional petisco da culinária portuguesa


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Bolinho de bacalhau

Aprenda a fazer esse tradicional petisco da culinária portuguesa

Ficou com água na boca? Então prepare seu avental e seus apetrechos de chef, porque você não vai conseguir apenas assistir a essas deliciosas receitas!
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Bolinho de bacalhau

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Ingredientes

1/2 Kg de bacalhau dessalgado

1 cebola grande bem picada

1 cabeça de alho

1 kg de batata cozida

cebolinha e salsa

azeite de oliva

Preparo


Em um recipiente grande, coloque a batata amassada e acrescente os outros ingredientes e misture bem. Unte as mãos com azeite de oliva. Faça bolinhas com a massa e depois frite-as em óleo a 200º. Rende aproximadamente 30 bolinhos.

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últimos comentários (57)

  • a_a@
    a_a@ comentou:
    14/12/2011 | 11:11

    hummmmmmmmmmmmmmmmm


  • nannymandinha
    nannymandinha comentou:
    21/09/2011 | 15:47

    Hummmm, deu água na boca ....


  • nannymandinha
    nannymandinha comentou:
    21/09/2011 | 15:43

    Hummmm, deu água na boca ....


  • Safijade
    Safijade comentou:
    14/09/2011 | 17:50

    Vou fazer este fim de semana!!! Hummm!!!


  • Meg&leo
    Meg&leo comentou:
    13/09/2011 | 19:07

    Gostei mui dessa receita , ja fiz porem e bem diferente vou esperimentar essa . o bolsa e demais alem de fazer novas amizades podemos trocar esperiencias e encinar e aprender coisas novas ..


  • negraloura
    negraloura comentou:
    20/04/2011 | 20:59

    levou batata e bacalhau , com certeza é uma delicia.


  • CIDADF
    CIDADF comentou:
    18/04/2011 | 16:25

    donnadolce, você foi demais mandando a receita. Eu não tenho paciência de ficar indo e vindo no vídeo para copiar. Valeu, mesmo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Brigadooo!!!


  • ThaisMarks
    ThaisMarks comentou:
    18/04/2011 | 15:51

    qria q a receita fosse enviada pro meu email.


  • andreshogunII
    andreshogunII comentou:
    18/04/2011 | 09:57

    Mas este bar E7 na Urca .Rio de Janeiro????? e quem e' a Apresentadora (MP)


  • andreshogunII
    andreshogunII comentou:
    18/04/2011 | 09:55

    Se nao tiver qualquer peixe serve basta tirar as espinhas .... e misturar
    ou 50/50 pois bacalhau E7 caro e ninguem percebera esta jogada ...
    dicas do Japao....
    andre.neyous@live.jp


  • Analu.Salgado
    Analu.Salgado comentou:
    25/01/2011 | 13:38

    A receita é maravilhosa!!!! Obrigado pera a amiga donnadolce_am que nos passou a receita detalhadamente Bjs a todas!!!!


  • Weronica \'
    Weronica \' comentou:
    25/01/2011 | 08:00

    Huuuuuuuuuuuuuuuuuum, deu ate fome rs


  • NAZA25
    NAZA25 comentou:
    24/01/2011 | 13:42

    delicia


  • NAZA25
    NAZA25 comentou:
    24/01/2011 | 13:42

    delicia


  • Lili Angelika
    Lili Angelika comentou:
    23/01/2011 | 20:22

    adorooo


  • AnaMaria_aquariana
    AnaMaria_aquariana comentou:
    23/01/2011 | 19:29

    muito bom!!!
    Masss....existe outra opção para quem não pode comer batatas?

    beijocas


  • fidigui
    fidigui comentou:
    21/01/2011 | 13:50

    Posso fazer agora mesmo graças a Isapellizari . Meu pc não está abrindo vídeo.
    Oh vida, oh dia, oh bolinho...


  • josi94
    josi94 comentou:
    21/01/2011 | 12:54



  • Escorpiana.pat
    Escorpiana.pat comentou:
    21/01/2011 | 01:11

    Ei pessoal este bolinho é realmente interessante, mas digo que é diferente da receita portuguesa que possuo, mas acredito que devemos conhecer das duas maneira para pode variar, na minha receita leva ovos batidos em neve e a massa fica mole e modelamos com auxílio de duas colheres, porém ficam maravilhosos...Mas tb adorei estes, bjos carinhosos!!!


  • lenna wrm
    lenna wrm comentou:
    20/01/2011 | 19:29

    Hum adorei esta materia sempre quis apreder a fazer o bolinho e não sabia.
    Agora vou tirar de letra; obrigada!1


  • donnadolce_am
    donnadolce_am comentou:
    20/01/2011 | 16:31

    Para quem não pegou a receita com os ingredientes, aqui está:

    1/2 Kg de bacalhau trocada a água por 3 vezes e depois cozinhe-o e desfie-o
    1 cebola grande bem picada
    1 cabeça de alho (com casca) passada no moedor
    1 kg de batatas cozidas e depois amassadas
    cebolinha e salsa não muito picadas
    azeite de oliva a gosto (ele "apertou" a lata umas 4 vezes) e para untar as mãos

    Modo de fazer:
    Em um recipiente grande coloque a batata amassada e acrescente os outros ingredientes e misture bem. Após tudo misturado, unte as mãos (ou as luvas apropriadas para cozinha) com azeite de oliva e ponha uma quantidade não muito pequena para fazer as bolas. Frite-as em óleo a 200º. Rende aproximadamente 30 bolinhos.


    Buon appetito!!!


  • isapellizari
    isapellizari comentou:
    20/01/2011 | 16:08

    Receita do video
    Bolinho de bacalhau
    Desfia o bacalhau já cozido
    Meio kg de bacalhau
    Cebola
    Alho
    1 kg de bata
    Deixa a batata tipo um purê.
    Mistura a batata, o bacalhau, alho cebola e salsinha, pode colocar o alho com casca pra dar mais gosto. Coloca o azeite para dar gosto e liga na massa, mistura bem, passa azeite na mão para enrolar o bolinho e é só enrolar.
    Feito isso, coloca para frita no óleo em temperatura 220.


  • Gikaluheda
    Gikaluheda comentou:
    20/01/2011 | 15:35

    Adoooroo bolinho de Bacalhau.......e essa receita com certeza vou fazer !!!!


  • jtrematore
    jtrematore comentou:
    20/01/2011 | 15:33

    Me parece ser mesmo uma delicia essa receita. Pelo que entendi, la vai a receita: 1/2 k de bacalhau desfiado e dessalgado, 1k de batatas cozidas, cebola picada a gosto, alho a gosto, salsinha picada....mistura tudo com um pouquinho de azeite para dar melhor liga, enrola e frita em oleo na temperatura 220..da em media uns 30 bolinhos...bjs


  • VeraMajdalani
    VeraMajdalani comentou:
    20/01/2011 | 14:46

    Que maravilha, tudo isso é muito bom e gostoso!
    Adorei!


  • Bia-67
    Bia-67 comentou:
    20/01/2011 | 13:50

    Snif.... estou sem caixa de som!!! Não consegui saber a quantidade dos ingredientes...


  •  sorriso colgate
    sorriso colgate comentou:
    20/01/2011 | 11:39

    Não sei se ainda existe, mas na Ilha do Governador tem um barzinho que serve um bolinho de bacalhau com vinho branco, é simplesmente delicioso.


  • wanderladeira
    wanderladeira comentou:
    20/01/2011 | 10:53

    Será que alguém poderia me passar a quantidade dos ingredientes? Adoraria fazê-los, mas pelo vídeo apenas não deu para anotar a quantidade de cada ingrediente.


  • papillon_escorpiana
    papillon_escorpiana comentou:
    20/01/2011 | 10:32

    aiaiaiiaia amei essa receita. Parabens!!!!


  • terecatafuri
    terecatafuri comentou:
    20/01/2011 | 10:10

    sem comentários, é uma delícia....


  • hedna
    hedna comentou:
    20/01/2011 | 09:34

    AI QUE DELICIAAAAAAAAAAAAAAA!!!!! BACALHAU É TUDO DE BOM;
    ADOREI A RECEITA .


  • Gersonk6
    Gersonk6 comentou:
    20/01/2011 | 08:51

    Para quem está em dúvidas com esta receita aqui vai a minha!
    - Use a mesma quantidade de Batatas e Bacalhau, segue as Batatas recomendadas:
    * Atlantic: de formato oval, polpa branca, casca ligeiramente áspera. Utilizada especificamente para o preparo de "chips" ou rodelas fritas;
    * Asterix: tem formato oval e comprido, casca vermelha, polpa amarela clara. É mais utilizada para batata frita em palito.
    Eu uso alho sem as cascas e picado, doure no Azeite com as Cebolas antes da mistura.
    Se for fazer estes Bolinhos só para a Diretoria não use o Bacalhau Ching Ling e para a fritura use Azeite o sabor fica Hummmmmmm!
    O dessalgue do Bacalhau é outro segredo, quem quiser detalhes solicite por e-mail. Abraços.


  • Ninilleite
    Ninilleite comentou:
    20/01/2011 | 01:46

    Tudo feito com bacalhau é uma delícia e esse bolinho então!! maravilhaaaaaaaaaa!


  • reap_reis_geminiana
    reap_reis_geminiana comentou:
    20/01/2011 | 00:21

    Adorei essa receita. Gosto muito de bolinho de bacalhau. Comi recentimento no Largo da Ordem, na feira ao domingos em Curitiba. Como costumamos dizer para algo muito gostoso aqui em PVH: Estava o bicho da goiaba!!


  • reap_reis_geminiana
    reap_reis_geminiana comentou:
    20/01/2011 | 00:21

    Adorei essa receita. Gosto muito de bolinho de bacalhau. Comi recentimento no Largo da Ordem, na feira ao domingos em Curitiba. Como costumamos dizer para algo muito gostoso aqui em PVH: Estava o bicho da goiaba!!


  • patygals
    patygals comentou:
    19/01/2011 | 22:10

    pocha tem q ser escrito tbm olha ele e empanado pois a minha net e discada nao baixa nada mas eu gostaria de fazer bjs


  • laurinha_PR
    laurinha_PR comentou:
    19/01/2011 | 21:27

    fiz e ficou uma delicia


  • fia79
    fia79 comentou:
    19/01/2011 | 20:00

    ai! que gostosura.


  • flavinha_73
    flavinha_73 comentou:
    19/01/2011 | 19:39

    OLHA! QUE VONTADE QUE DEU DE FAZER AGORA PARECE QUE ESTÁ UMA DELÍCIA VOU FAZER ASSIM QUE PUDER É BEM SIMPLES E FÁCIL PARABÉNS ADOREI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


  • purcina
    purcina comentou:
    19/01/2011 | 19:24

    nossa parece bem facil mesmo, vou fazer com cervejaaaaaaaaaaaaa...kkkkkkkk


  • socorro67
    socorro67 comentou:
    19/01/2011 | 15:39

    faltou só falarem as quantidades dos ingredientes!!! Mas deve ficar uma delícia mesmo.


  • Kahl
    Kahl comentou:
    19/01/2011 | 15:25

    A adorei a receita e pratica e eficiente vou fazer,Adorooo esse tipos de bolinho e vou fazer para meu marido tambem neh sei se ele gosta mais como leva batata talvez ele vai adorar os alemao adoraa batata kkk,Pois e eropeu rsrs.Obrigada pela receita


  • Larissa55
    Larissa55 comentou:
    19/01/2011 | 14:49

    eu tambem vou fazer deve ser uma delicio e facil de fazer


  • RAMALU
    RAMALU comentou:
    19/01/2011 | 13:55

    MUITO BOM... VOU FAZER!


  • marines53
    marines53 comentou:
    19/01/2011 | 13:38

    Adorei, s ou por em prática!!!Vc


  • marcinha44
    marcinha44 comentou:
    19/01/2011 | 13:08

    mara vou fazerrrr


  • nan_mar
    nan_mar comentou:
    19/01/2011 | 13:04

    tb concordo com a colega aí encima: poderiam colocar os ingredientes por escrito. Só vai 1k de batata e 1/2k de bacalhau? Nada de farinha,ovos,nada?
    OBrigada.
    Adoro bolinho de bacalhau!


  • @nice@
    @nice@ comentou:
    19/01/2011 | 13:00

    amo bolinho de bacalhau vou fazer...


  • fcnoronha
    fcnoronha comentou:
    19/01/2011 | 12:43

    Muito bom, bom demais, foi muito bem explicado, vou fazer e relachar também!


  • LAALDANTAS
    LAALDANTAS comentou:
    19/01/2011 | 12:32

    Amei....


  • lulu-lulu
    lulu-lulu comentou:
    19/01/2011 | 11:38

    Nossa eu gostei tanto que compartilhei com meus amigos do facebook.
    Isto e muito bom, isto e bom demais!!!
    Hummmmmmm......... Adoro.
    Lulu.


  • libera
    libera comentou:
    19/01/2011 | 10:42

    Adoro e uma delicia


  • iogorducha
    iogorducha comentou:
    19/01/2011 | 10:39

    Vcs deveriam dar os ingredientes por escrito. E a quantidade de cada. Parece ser delicioso.
    Bjo Ió


  • Minguxa
    Minguxa comentou:
    19/01/2011 | 09:47

    Adoro bolinho de bacalhau hummmmm... vou fazer esta receita, adorei!


  • Elizetess
    Elizetess comentou:
    19/01/2011 | 09:36

    deu água na boca, vou fazer com certesa!


  • laudis
    laudis comentou:
    19/01/2011 | 09:26

    hum irei fazer com certeza, muuuuuuuuuuuuito fácil.


  • thacastro
    thacastro comentou:
    18/01/2011 | 18:49

    ai, que delícia! quero um agora, um não, uma porção!!


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