Durante o expediente é normal bater aquela fome, né? Volta e meia os funcionários se encontram nos corredores da empresa ou na copa para tomar um café ou fazer um lanchinho rápido. Mas o que comer nessas horas?

Bem, antes de você ir correndo ao mercadinho da esquina comprar guloseimas para lá de calóricas, o Bolsa de Mulher conversou com a nutricionista funcional Gabriela Soares e pegou uma série de dicas. A primeira é ficar longe de doces ou produtos mais açucarados como biscoitos recheados, balas, bolinhos individuais com recheios.

“Esses produtos vão fornecer energia rápida para o organismo e aumentar rapidamente a glicose (o açúcar sanguíneo) e a insulina (hormônio necessário para a entrada da glicose na célula). Porém, logo depois eles caem também de forma rápida, num quadro de hipoglicemia que causa mal-estar e sonolência”, explica a nutricionista. Lembrando que a insulina constantemente aumentada leva ao maior acúmulo de gordura abdominal!

O jeito é dar preferência às frutas, pois elas têm frutose (o açúcar da fruta) na medida certa e fibras alimentares que dão saciedade. Outra opção são as frutas secas (passas, ameixa, damasco, tâmaras e figos), por serem ricas em minerais.

Combine-as com as oleaginosas (amêndoas, castanha-do-Pará, nozes e macadâmias), ricas em gordura monoinsaturadas e proteínas, que ajudam na regulação dos níveis de glicose e colesterol. “Elas também são ricas em zinco, magnésio, complexo B e selênio (no caso da castanha do Pará)”, lembra Gabriela.

Os cookies integrais também são boas opções. Verifique se na porção de 30-35g tem mais de 2g de fibras. E as frutas desidratadas ou liofilizadas como maçã, abacaxi, banana, manga são cheinhas de fibras, o que garante mais saciedade. “No caso das barrinhas de cereal, é importante ler na tabela nutricional o conteúdo de fibras alimentares. Se for menos que 1,5g não compre, pois ela tem uma quantidade de açúcar mais elevada”, orienta a profissional.

A nutricionista pede que a ingestão destes alimentos seja feita na copa. Isso porque quando estamos em frente ao computador não prestamos atenção no que estamos comendo e a mastigação fica para segundo plano.

“Assim, esse alimento chega muitas vezes com um tamanho maior do que o ideal, causando aquela sensação de gases e ‘estufamento’ e exigindo do organismo um trabalho maior”, diz ela. Além disso, estar em frente ao computador também compromete a atenção para a quantidade que está sendo consumida.

Tanto as frutas quanto as oleaginosas podem ser obtidas no supermercado. Mas para evitar que você coma mais do que o necessário, Gabriela dá a dica: “Faça saquinhos individuais de mix de frutas secas com oleaginosas: Tenho duas sugestões:

Opção 1: 2 damascos ou ameixas secas + 2 castanhas do Pará + 4 amêndoas.


Opção 2: 10 fatias de maçã desidratadas + 2 nozes inteiras + 2 castanhas do Pará

Um bom lanchinho também pode ser feito com pão integral (com mais de 1,5g de fibra por fatia ou 100% integral) e uma pastinha de soja temperadinha, de hummus tahine, geléia sem açúcar ou requeijão light, por exemplo. “Coma uma fatia e a acompanhe com um chá de hortelã, erva doce ou de sua preferência”, indica a nutricionista.

As frutas frescas mais resistentes para se levar na bolsa são: maçã, pêra, banana e ameixa vermelha. Para levá-las para o trabalho enrole em uma folha de papel toalha e posteriormente em um filme plástico ou num saco plástico limpo. “A banana escurece com facilidade e perde um pouco de fibras. Então a sugestão é escolher aquelas que estão sem as manchinhas pretas na casca, pois não estão tão maduras e vão durar mais na bolsa”, afirma Gabriela.

Antes de levar as pastinhas, geléia ou frutas como abacaxi, melão e melancia, certifique-se de que há uma geladeira no escritório para armazená-las. E se o percurso de casa até o trabalho for muito grande, use uma bolsa térmica, ok?

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