Como fazer puré de batata doce

por Juh
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A fim de saber como fazer puré de batata doce? Esta receita é deliciosa e muito simples. Com uns poucos passos na cozinha você poderá preparar um delicioso puré com batata doce e sua família irá adorar.

Confira as dicas para preparar esta receita e aproveite para fazer em casa. Se desejar, pode diminuir as quantidades pela metade, porque a receita foi elaborada com 2 quilos de batata doce, e em alguns casos isso pode ser muito.

Ingredientes:

  • 2 quilos de batata doce
  • ½ xícara de leite
  • ½ xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Antes de começar, lave bem todas as batatas doces e seque-as completamente. Logo após, descasque-as e depois corte-as em rodelas finas. Seque novamente as rodelas de batata doce, porque elas costumam soltar água.

Agora coloque em uma panela todas as rodelas de batata doce junto com o leite e o creme de leite. Você terá que cozinhar até que a batata doce fique bem cozida e suave; mexa aos poucos para evitar que queime no fundo da panela.

Uma vez que a batata doce estiver cozida, retire do fogo e mexa um pouco para baixar a temperatura. Agora você precisa colocar a batata doce num processador de alimentos ou liquidificador para formar o puré.

Assim que tiver processado toda a batata doce, tempere com sal e pimenta-do-reino e já terá o seu puré pronto. Eu adoro esta receita para servir junto com uma carne assada no forno. Espero que possam preparar e gostem.

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