Receita de berinjela frita

por Juh

Ingredientes:

1 colherinha de pimenta
1 colherinha der alho picado
1 colherinha de sal
1 colherinha de paprika
1 berinjela grande
¾ xícara de óleo para fritar

Modo de preparo:

Corte a  berinjela em rodelas finas. Misture os temperos em uma tigela pequena. Agora tempere bem as rodelas de berinjela, por ambos lados. Coloque uma frigideira para esquentar, com o óleo. Frite as rodelas de berinjela até que fiquem douradas de ambos lados, depois coloque-as sobre guardanapos de papel. Sirva quentes.

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