Receita de hambúrguer de peixe

por Juh

Muitas mães enfrentam um dilema muito grande na hora de alimentar seu filhos com peixe; as crianças muitas vezes têm uma aversão natural ao peixe e recusam-se sequer a experimentá-lo.

Se esse é o seu caso, esta receita virá a calhar. Digo isso porque é uma técnica de “disfarçar” a comida; assim você dará peixe aos seus filhos com muitos sabores e se você não dizer que é peixe, talvez eles nunca descubram isso e sempre comam peixe :)

Os ingredientes necessários são:

1 batata grande fervida

50 gramas de bacon

4 cebolas pequenas

500 gramas de bacalhau desfiado

1 ovo mexido

sal e pimenta

2 xícaras de flocos de milho

3 colheres de óleo vegetal

5 pães de hambúrguer

Passo-a-passo:

O primeiro é pisar a batata em uma tigela, como se fosse para purê.

Agora cozinhe em uma frigideira o bacon e a cebola, picados bem pequenos. Quando estiverem prontos, agregue-os ao purê e misture-os com o bacalhau, o sal e a pimenta.

Deixe a tigela coberta com um paninho esfriando por uns 30 minutos.

Agora arme diferentes hambúrgueres (serão aproximadamente 5). Coloque os flocos de milho em um prato e passe os hambúrgueres por ele, dos dois lados, fazendo pressão.

Agora esquente o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite os hambúrgueres; mais ou manos uns 2 minutos de cada lado.

Sirva-os em pães, nos cuais você pode colocar o que desejar; alface, tomate, maionese, molhos, etc.

Você poderá substituir o bacalhau pelo peixe que preferir.

Bom Apetite!

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