Imperdíveis hambúrgueres de salmão

por Juh

As receitas de hambúrgueres sempre são deliciosas, e todos adoramos um bom hambúrguer, mas, já pensou em um hambúrguer de salmão? Então, para que esta deixe de ser uma receita secreta de hambúrguer, passemos a compartilhá-la em SaboresDoChef! Experimente e você verá como toda a família irá adorar esta delicia e ela é super prática de fazer.

Ingredientes:

½ xícara de pimentão vermelho cortado em rodelas
½ xícara de pimentão vermelho corado em rodelas
¾ de panko (especie de pão ralado japonês)
2 dentes de alho picados
1 quilo de bifes de salmão
1 ovo batido
1 colherada de molho de soja
1 colherada de suco de limão
½ colherada de sal
Óleo
Maionese de sésamo (receita a seguir)
8 pães de hambúrguer torrados
8 folhas de alface
8 rodelas de tomate

Passo-a-passo:

Em uma tigela combine os pimentões, o panko, o alho e o salmão. Em uma outra tigela combine o ovo, o molho de soja, o suco de limão e o sal. Adicione o preparado de pimentão e misture bem. Depois tome o preparado e dê-lhe forma de 8 hambúrgueres. Coloque um poco de óleo em uma frigideira e esquente a fogo médio. Cozinhe cada hambúrguer durante 5 minutos de cada lado. Coloque um pouco de maionese de sésamo sobre cada pão torrado. Coloque alface, tomate e um hambúrguer de salmão. Cubra com o outro pão e sirva.

Receita de maionese de sésamo:

Ingredientes:

1 xícara de maionese
2 dentes de alho
2 colheradas de molho de soja
½ colherada de óleo de sésamo

Passo-a-passo:

Combine todos os ingredientes em uma tigela; cubra e deixe esfriar.

  • Imperdíveis hambúrgueres de salmão

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