Talharim à carbonara

por Beatriz Piovesan

Preparar uma deliciosa receita de talharim à carbonara pode ser uma ótima pedida para aquele jantar especial em família, ou mesmo aquela reuniãozinha com os amigos. Essa massa é mais leve do que as outras e ganha um gosto especial com ingredientes saborosos.

Não são necessários muitos itens e seu preparo não leva muito tempo. Ou seja, ainda te permite inovar na cozinha de maneira rápida, fácil e barata.

Ingredientes:

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  • 400g de talharim fresco
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de creme de queijo
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de creme de queijo parmesão ralado
  • 100g de bacon
  • Azeite
  • Alecrim
  • Manjericão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

talharim-a-carbonara-2.jpgComece preparando a massa de talharim ou, se preferir, também podemos fazer um espaguete à carbonara. Coloque água em uma panela e deixe ferver até começar a borbulhar. Adicione o macarrão e tire no tempo certo conforme as instruções da embalagem do produto.

talharim-a-carbonara-3.jpgPara fazer esse delicioso molho nós vamos começar cortando o alho e o bacon em pequenos pedacinhos.

talharim-a-carbonara-5.jpgEm uma frigideira adicione o azeite, o alho e o bacon e deixe fritar por alguns minutos, até dourar.

talharim-a-carbonara-4.jpgEm um recipiente diferente coloque os ovos, o creme de queijo e o parmesão ralado, mexendo até formar uma massa homogênea.

talharim-a-carbonara-6.jpgApós retirar o macarrão você deve adicionar os ingredientes na panela.

%7Ftalharim-a-carbonara-7.jpgPara finalizar, acrescente o delicioso molho de queijo e depois sirva sua massa à carbonara com um bom vinho. 

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