Frango assado com molho de mostarda

por Juh

Este delicioso frango assado com molho de mostarda é ideal para todos aqueles que desejam mudar um pouco as receitas de frango e o cardápio em casa.

Com 4 coxas de frango e uns poucos ingredientes você poderá preparar um jantar delicioso. Esta receita é original de IamaFoodBlog e vocês poderão visitá-los por mais receitas (em inglês).

Ingredientes:

  • 4 coxas de frango
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 2 cebolas brancas pequenas, finamente picadas
  • 1/3 xícara de vinho seco
  • 1/3 xícara de calda de frango
  • 2 colheres (sopa) de nata
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 cebolinha verde picada bem fina
  • Sal e pimenta

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 220ºC. Enquanto isso, tempere as coxas de frango com sal e pimenta, segundo o seu gosto.

Aqueça o azeite numa frigideira até que esteja fervente. Nesta frigideira dore as coxas de frango, deixando-as uns 5 minutos de cada lado, mais ou menos.

Coloque o frango numa assadeira e leve-o ao forno durante uns 15 a 20 minutos. Depois coloque o frango numa panela e adicione a cebola picada, o vinho seco e a calda de frango. Deixe ferver por uns 2 a 3 minutos até que o molho fique reduzido.

Frango-assado-com-molho-de-mostarda-2.jpg

Adicione a nata, misture bem e deixe cozinhar por um pouquinho mais. Aumente a temperatura do fogo e adicione a mostarda e a cebolinha verde. Depois tempere com sal e pimenta.

Agora é só servir este frango junto com o molho de mostarda. Pode acompanhar com um pouco de arroz branco e irá ficar uma verdadeira delicia.

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