A noite de Natal está se aproximando e você ainda não sabe direito o que vai preparar para a ceia da sua família? Calma, não se desespere! Selecionamos três deliciosas receitas com Chester que vão fazer a sua noite (e de seus convidados) muito mais feliz!
CHESTER® DESOSSADO COM FAROFA DE FRUTAS SECAS
Ingredientes
1 Ave Chester® desossada Perdigão (aprox. 2,5kg)
3 colheres (sopa) de margarina cremosa
4 folhas de couve-manteiga
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de suco de caju
FAROFA DE FRUTAS SECAS
Ingredientes
200g de bacon em cubos
100g de margarina cremosa
4 pães franceses amanhecidos picados
2 maçãs verdes com casca em cubos
1 xícara (chá) de damasco seco picado
1 xícara (chá) de uvas passas escuras
2 colheres (sopa) de cheiro verde
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Descongele a ave Chester® conforme as instruções da embalagem. Reserve.Para a farofa, em uma panela, frite o bacon, junte o damasco, a uva passa e refogue. Coloque em um refratário e reserve.
Na mesma panela, refogue a margarina e junte os pães, as maçãs, o sal e a pimenta, deixe dourar. Acrescente o cheiro verde, o bacon e as frutas secas reservadas. Recheie a ave Chester® com metade da farofa. Costure a ave Chester® e coloque-a em uma assadeira untada com margarina e forrada com as folhas de couve-manteiga, besunte-a com a margarina e regue-a com a mistura de vinho branco e suco de caju. Cubra-a com papel alumínio e leve ao forno médio (220ºC), pré-aquecido, por aproximadamente 2 horas. Retire o papel alumínio e deixe dourar por 30 minutos. Sirva com o restante da farofa.
Dica: para que as maças não fiquem escuras, depois de cortadas deixe-as imersas em água com açúcar até o momento do preparo.
Rendimento: 10 porções
Grau de dificuldade: médio
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 2 horas e 30 minutos
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