Ingredientes

1 Ave Chester® Perdigão
2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (chá) de tomilho

1 xícara (chá) de suco de morango

Modo de Preparo

Descongele a ave Chester® conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos. Coloque-a em uma assadeira, besunte-a com a manteiga e regue-a com a mistura de suco de morango e tomilho. Cubra a ave Chester® com papel alumínio e leve-a ao forno médio (220ºC), pré-aquecido, por cerca de 2 horas, regando-a de vez em quando. Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos, aproximadamente, para dourar.

GRAVATINHA AO MOLHO BRANCO E ALHO PORRÓ

Ingredientes

500g de macarrão gravatinha

Molho

5 colheres (sopa) de manteiga

½ copo de requeijão tradicional

1 caixinha de creme de leite

4 xícaras (chá) de leite integral

2 xícaras (chá) de ervilha

1 cebola média picada

2 talos de alho porró

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (café) de noz-moscada

Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão, ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Em uma panela coloque a manteiga com a cebola, o alho porró cortados em rodelas (somente a parte branca e reserve os talos verdes para decoração) e deixe dourar em fogo baixo, acrescente a farinha de trigo, junte o leite quente aos poucos e mexa até engrossar. Acrescente o requeijão, a ervilha e deixe cozinhar em fogo médio por mais 2 minutos. Por último acrescente os temperos e o creme de leite. Salpique o queijo parmesão e sirva a seguir acompanhando o Chester® com molho mostarda, mel e damasco Perdigão.

Dica: Passe os talos verdes do alho porró reservados por água fervente, faça nozinhos e decore a travessa de gravatinhas.

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