A usuária pediu sua opinião
dddddddddd
dridri6@gmailcom
Há 4 anos na categoria RADICAL

beleza nao e tudo
Visualizações: 1453
É necessário estar logado para votar
Identifique-se ou faça seu cadastro grátis.








  • moreninha38 moreninha38 data: 14 de novembro de 2008 | 20:08:12
    NU
  • antes tava melhor, mas parece que o pessoal gosta ne? bjim


  • lenamaia lenamaia data: 25 de novembro de 2008 | 09:09:23
    RJ
  • Oi,dridri adorei suas receitas, enviarei algumas para v/.Quanto ao seu Look achei lindo,que perfeição! Não respondi antes por falta de tempo,Vida de hospital é muito agitada.Sou enfermeira cuido da parte de Geriatria.Tem dia que é preciso dobra, no dia seguinte não comando meu corpo.Mais tenho que achar este tempo p/mim,Logo enviarei uma foto,Beijos.............


  • iara zanon iara zanon data: 29 de janeiro de 2009 | 10:10:04
    MG
  • Oi, Dridri eu gosto mais do antes é mais leve transmite uma suavidade e mostra mais o seu pefiu bjos





  • dridri6@gmailcom dridri6@gmailcom data: 15 de fevereiro de 2009 | 03:03:58
    ES

  • Manjar Branco para Iniciantes

    INGREDIENTES
    * 1 litro(s) de leite
    * 8 colher(es) (sopa) de açúcar
    * 1 vidro(s) de leite de coco
    * 7 colher(es) (sopa) de amido de milho

    Calda
    * 200 gr de ameixa preta
    * 6 colher(es) (sopa) de açúcar
    * 1 1/2 xícara(s) (chá) de água

    MODO DE PREPARO
    1 - Leve ao fogo, em uma panela de tamanho adequado, o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de coco, bem misturados.

    2 - Mexa sem parar, até que o creme engrosse, formando um mingau grosso.

    3 - Despeje o creme em uma forma, dessas que tem uma parte elevada, no centro, úmida. Deixe esfriar . Leve à geladeira, após cobrir com filme plástico.

    Calda Enquanto seu manjar engrossa na geladeira, prepare a calda: leve ao fogo as ameixas, o açúcar e a água. Deixe ferver até que engrosse o líquido, tomando ponto de calda. Na hora de servir, vire o pudim em uma travessa e cubra com a calda, dispondo as ameixas ao lado e sobre o manjar.

    Dicas 1- Se quiser variar, use outra fruta em lata: abacaxi e pêssego, por exemplo, ficam ótimos, pois seu sabor combina com o do coco.

    2- Outra variação de calda: leve ao fogo 1 xícara de chá de vinho tinto, 2 colheres de sopa de açúcar e 100 de uvas passas sem sementes. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que as passas fiquem macias. Se quiser, engrosse com uma colher (chá) de amido de milho dissolvido em um pouco de água.

    3- Também pode usar calda de morango: leve meio quilo de morangos ao fogo, sem acrescentar mais nada e deixe cozinhar até que a fruta solte seu líquido e cozinhe, mas sem desmanchar. Acrescente açúcar a gosto e deixe no fogo por mais alguns minutos.
    4- Uma boa forma de variar é usar calda de maracujá: polpa de 2 maracujás, e açúcar levado ao fogo. Usa-se em menor quantidade, pois é bastante ácido.

    -Torta do Amor

    Ingredientes

    Massa
    6 ovos inteiros
    6 colheres de açúcar
    6 colheres de farinha de trigo
    1 pitada de sal
    1 colher (chá) de fermento em pó
    1 colher (chá) de baunilha

    Recheio
    200 ml de creme de leite fresco, batido com chantilly.
    1 1/2 xícara de morangos amassados
    1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
    200 g de suspiros picados

    Modo de preparo

    Massa
    Bata por 5 minutos os ovos, o açúcar e a pitada de sal. Acrescente a farinha ao poucos e os demais ingredientes em seguida. Leve para assar, em forno preaquecido em 180 graus, em forma untada e polvilhada até corar.

    Recheio
    Bata o creme com glaçúcar. Reserve. Pique o suspiro, junte os morangos e parte do chantilly. Recheie. Com o restante do chantilly, cubra o bolo e enfeite com morangos e palitinhos de wafer.

    Panqueca de Frango

    Ingredientes

    Recheio
    2 colheres (sopa) de óleo
    2 peitos de frango (400 g) cortados em pedaços grandes
    1/2 xícara (chá) de erva-doce picada
    1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água fervente
    1 colher(café) de curry
    1 pitada de pimenta–do–reino
    2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

    Massa
    1 xícara (chá) de leite
    1 xícara (chá) de farinha de trigo
    3 ovos
    1 tablete de caldo de galinha

    Molho
    1 colher (sopa) de manteiga
    1 colher (sopa) de farinha de trigo
    1 lata de creme de leite

    Modo de preparo

    Para o recheio, aqueça o óleo e doure os pedaços de frango. Acrescente erva-doce , o caldo de galinha dissolvido, o curry e a pimenta-do-reino. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando até que o frango fique macio (mais ou menos 20 minutos). Retire os pedaços de frango da panela e desfie. Adicione a cebolinha verde e o caldo separadamente. Prepare as panquecas. Bata o leite, a farinha, os ovos e o tablete de caldo de galinha no liquidificador. Frite porções de massa numa frigideira untada com manteiga. Vire as panquecas para que dourem por igual. Em seguida, recheie com o frango desfiado e enrole. Arrume numa forma refratária e mantenha o local aquecido.

    Prepare o molho

    Aqueça a manteiga e junte, aos poucos, a farinha de trigo. Mexa sem parar em fogo brando até que a farinha doure. Então adicione aos poucos o caldo do cozimento reservado e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, junte o creme de leite e misture bem. Despeje o molho sobre as panquecas e polvilhe com curry. Sirva quente, como entrada.

    -Minestrone

    Ingredientes
    250 g de feijão branco
    2 colheres (sopa) de óleo
    2 cebolas picadas
    2 dentes de alho esmagados
    2 fatias de bacon em pedaços
    4 tomates sem pele picados
    1/4 de xícara de salsa picada
    9 xícaras de caldo de carne
    1/4 de xícara de vinho tinto
    1 cenoura picada
    1 nabo bem picado
    2 batatas bem picadas
    1 talo de aipo picado
    1/4 de xícara de concentrado de tomate
    1/2 xícara de vagem
    1/2 xícara de macarrão
    1/4 de xícara de queijo ralado
    Sal e pimenta a gosto
    Queijo parmesão para decorar

    Modo de preparo

    Deixe o feijão branco de molho uma noite e depois o escorra. Coloque-o numa panela com água fervente, deixe ferver em fogo brando durante 15 minutos e escorra. Refogue a cebola, o alho e o bacon sem parar de mexer até a cebola ficar tenra e o bacon, frito. Acrescente o tomate, a salsa, o feijão branco, o caldo e o vinho e cozinhe. Junte a cenoura, o nabo, a batata, o aipo e o concentrado de tomate. Cozinhe em panela tampada por cerca de 20 minutos. Um pouco antes de servir a sopa, acrescente a vagem, o macarrão e o queijo. Deixe cozinhar em fogo brando mais 10 minutos, até os vegetais e o macarrão ficarem cozidos. Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto e, quando for servir, decore-a com o queijo parmesão.

    Nota: se preferir, ferva o macarrão à parte e junte-o à sopa um pouco antes de servir. A sopa minestrone é um prato substancial, se for servido com pão fresco torrado. Se quiser um prato mais leve, use o caldo de frango em vez do de carne e não coloque o bacon.

    Pão de Queijo Mineiro

    INGREDIENTES
    * 4 copos (americano) de polvilho
    * 3 copos (americano) de queijo ralado
    * 2 copos (americano) de água
    * copo (americano) de óleo
    * 1 colher (sopa) rasa de sal
    * 6 ovos inteiros (aproximadamente)

    MODO DE PREPARO
    Coloque o polvilho em uma vasilha. Ferva a água, o óleo e o sal e despeje por cima do polvilho. Misture até amornar. Acrescente o queijo e misture. Vá colocando os ovos um a um até o ponto de enrolar. Asse em forno médio até corar.

    -Sorvete de Creme ao Molho de Laranja

    Ingredientes
    1/2 kg de sorvete de creme
    1 copo de caldo de laranja
    4 colheres (sopa) de açúcar
    1 casca de laranja ralada
    1 cálice de licor (de preferência Contreau)

    Modo de preparo
    Misture bem os ingredientes em uma vasilha de vidro e deixe na geladeira por 2 horas. Depois desse tempo, coe em um pano fino. Coloque uma bola de sorvete de creme em uma taça, enfeite com gominhos de laranja sem pele e sem semente e derrame um pouco da calda de laranja por cima. Sirva em seguida.

    Tortinha de Goiabada com calda de Queijo

    Culinária: Sudeste
    Categoria: Doces
    Subcategorias: Tortas doces
    Rendimento: 6 porções

    Massa
    2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    160 gr de manteiga gelada(s)
    55 gr de açúcar de confeiteiro Glaçúcar União
    1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó
    1/2 colher(es) (café) de fermento químico em pó
    quanto baste de sal
    1 unidade(s) de ovo
    1 unidade(s) de gema de ovo


    Recheio
    1 xícara(s) (chá) de goiabada derretida(s)


    Calda
    75 gr de cream cheese
    500 ml de creme de leite fresco
    quanto baste de leite
    quanto baste de sal




    Massa
    Coloque os ingredientes secos e a manteiga no processador e pulse algumas
    vezes até obter uma farofa. Acrescente o ovo e pulse até ter uma massa
    homogênea.
    Forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e leve ao refrigerador
    por 30 minutos.
    Divida a massa em porções e forre forminhas individuais de torta com
    aproximadamente 10 cm de diâmetro. Fure o fundo com um garfo e disponha o
    recheio dentro delas. Não encha muito.
    Com o restante da massa, faça tiras e decore a superfície das tortinhas.
    Pincele as tiras com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca
    de 25 minutos ou até que a massa e o recheio estejam firmes.
    Desinforme e depois de frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
    Sirva com a calda de queijo.

    Calda
    Dissolva o cream cheese no creme de leite fresco em fogo brando.
    Não deixe engrossar.
    Acrecente o leite, colher a colher, até obter uma calda leve.
    Tempere com uma pitada de sal para realçar o sabor do queijo.

    Empadão de Frango
    (baseada na receita enviada por Zulma Lucia Amorim Sadek)

    Massa:
    - 1/2kg de farinha de trigo
    - 200g de margarina
    - 150g de gordura vegetal
    - 2 gemas
    - 1 xícara (café) de água
    - sal
    - 1 gema para pincelar.



    Massa (podre): Misturar a farinha com as gorduras e fazer uma farofa
    com as mãos. Acrescente as gemas e a água, misturando mais, sem
    trabalhar muito a massa. Ela não fica homogênea, fica quebradiça (isso
    faz com que fique crocante). Deixe descansar por meia hora.

    Recheio:

    - 2 peitos de frango já cozidos e desfiados
    - 1 cebola picada
    - 2 dentes de alho amassados
    - 1 tomate sem pele e sem semente em cubos
    - salsa e cebolinha picadas
    - 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho
    de leite
    - sal e pimenta a gosto
    - requeijão culinário em lascas.

    Recheio: Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola. Depois
    acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos. Refogue mais um
    pouco. Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e
    mexa até ficar tudo ligado. Junte o salsa e cebolinha, sal e pimenta.
    Reserve e deixe esfriar.

    Abra metade da massa em uma fôrma - de preferência com fundo
    removível - nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o mais que
    puder.

    Recheie a massa e distribua por cima do recheio lascas do requeijão.

    Abra a outra metade da massa com um rolo, ou com a ponta dos dedos
    sob um pedaço de filme plástico e

    disponha por cima do recheio, fechando o empadão nas laterais.
    Pincele por cima a massa com uma gema e leve ao forno pré-aquecido
    até dourar bem. Desenforme ou sirva na própria forma imediatamente.
    Fica parecendo uma massa folhada, crocante!

    Salada de Frango Agridoce 30 min.
    Autor: HELLMANN´S
    Ingredientes
    • 1/2 quilo de peito de frango cortado em cubos pequenos
    • 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
    • 1 maçã verde pequena cortada em cubos pequenos
    • 4 colheres (sopa) de nozes trituradas
    • 2 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes
    • 1 colher (sopa) de salsinha picada
    • 10 colheres (sopa) de molho para salada HELLMANN´S peito de peru
    Modo de preparo
    1
    Cozinhe o frango em água e sal até ficar macio. Escorra e deixe esfriar.
    2
    Em uma tigela, junte a cenoura, a maçã, as nozes, as passas, a salsinha, e o frango frio.
    3
    Acrescente o molho para salada HELLMANN´S peito de peru e misture delicadamente. Leve a geladeira até a hora de servir.

    -Torta Holandesa



    Ingredientes

    1 pacote de biscoito Calipso de chocolate
    1 pacote de biscoito de leite ou maisena
    200 g de manteiga sem sal
    1 xícara (chá) de açúcar
    3 gemas passadas por peneira
    Gotas de essência de baunilha
    2 latas de creme de leite sem soro, gelado

    Para umedecer
    Soro de 2 latas de creme de leite
    2 colheres (sopa) de açúcar
    1 colher de licor de sua preferência

    Calda
    7 colheres (sopa) de chocolate em pó
    2 xícaras de leite
    1 xícara de açúcar
    1 colher (sobremesa) de margarina sem sal


    Modo de preparo

    Forre o fundo de uma forma desmontável com biscoitos de leite umedecidos com o soro de creme de leite e licor. Nas laterais, arrume as bolachas Calipso com o chocolate voltado para fora. Na batedeira, bata a manteiga até ficar esbranquiçada. Junte o açúcar e as gemas e continue batendo até obter um creme bem claro. Coloque a essência de baunilha e o creme de leite e bater levemente para misturar. Despeje esse creme sobre as bolachas e leve para gelar mais ou menos quatro horas. Coloque a calda de chocolate fria e sirva.

    Calda
    Numa panela grande, misture os ingredientes da calda. Leve ao fogo e não mexa mais. Deixe mais ou menos 30 minutos em fogo baixo ou até adquirir consistência mais grossa que calda de sorvete.



 

Você
:D