O prato desta quarta-feira do nosso Especial Feijão, aqui no Canal Gourmet, vem lá de Minas Gerais. O tradicional Tutu de Feijão, receita do blog "PTIT Chef", parceiro do Bolsa de Mulher, é fácil de fazer e também ajuda a dar uma diferenciada no cardápio da família sem tirar o feijão da mesa, imbatível em fornecer ferro e outras vitaminas para o corpo.

Tutu de feijão

Ingredientes:

1/2 kg de feijão já cozido e temperado
1/2 xícara de chá de farinha de mandioca
1 colher de chá de temperos verdes - (salsa, coentro, cebolinho)
2 ovos cozidos
250 g de bacon
1 kg de linguiça frita

Modo de preparo:

Frite o bacon, até estarem dourados, e lentamente adicione a massa de feijão batido, lentamente e mexendo sempre. Acrescente a farinha de mandioca até o ponto desejado, mais molinho ou mais sequinho.

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