Para incrementar o churrasco de domingo, para aquele jantarzinho entre amigos, para o assalto à geladeira de madrugada ou rechear o sanduíche das crianças, salada de salpicão é tudo de bom e superversátil (!). Você adora comer e não sabe fazer? Descolamos uma receita light, daquelas estilo pá-pum: é só picar tudo, misturar, servir com estilo. E, claro, colher elogios.

Ingredientes:

300 g de peito de frango defumado cortado em tiras
200 g de presunto cortado em tiras
1/2 pimentão verde cortado em tiras
1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
2 cenouras cozidas "al dente" cortadas em tiras
1 talo de salsão cortado em rodelas
1 maçã verde picada
200 g de batatas palha
250 g de maionese light
Picles a gosto
Nozes picadas a gosto
Sal e sumo de limão a gosto

Preparo:

Misture todos os ingredientes e sirva em melão ou abacaxi decorados. Se preferir, refogue o peito de frango com temperos de sua preferência, deixe cozinhar e, depois de frio, corte em tiras.

Rendimento: 6 porções.

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