Entre espumantes, croquetes de pato ao molho de hortelã e bolinhas de queijo brie com damasco, políticos, artistas e autoridades no quesito cozinha se reuniram na noite da última quinta-feira, 18, para o lançamento oficial do "Rio Gastronomia", o maior evento de culinária do Brasil.

A iniciativa do evento é da Prefeitura do Rio, em parceria com a iniciativa privada. O prefeito Eduardo Paes definiu a importância da festa. "O Rio tem alta gastronomia, mas com jeito carioca de ser. Tem os grandes chefes, a alta gastronomia, e também as feijoadas... Ainda vou escrever um livro sobre a baixíssima gastronomia", brincou Paes.

Entre os quitutes preferidos do prefeito estão a tradicionalíssima feijoada da Tia Surica, um frango de padaria de Vista Alegre e um cachorro-quente da Abolição, bairros do subúrbio do Rio.

Em falar na integrante da Velha Guarda da Portela e quituteira de mão cheia, fomos perguntar à ela qual era seu prato favorito. "Bife com batata frita!", disparou Tia Surica. Mas e a feijoada? "Peguei trauma!", brincou. "Lá em casa agora é só feijão pagão". Mesmo afastada do prato que a consagrou, ela deixou um segredo para as leitoras que quiserem repetir seu sucesso. "Tem que dessalgar bem os salgados antes de colocar no feijão. Com isso e muito amor, não tem erro!".

A bailarina Ana Botafogo brincou com seu corpo esguio. "Eu considero a gastronomia uma arte! E adoro comer bem! Todo mundo acha que eu só como alface e tomo chá, mas eu adoro comer! Meu prato preferido é camarão, mas durante os ensaios eu como frango e massa, para me dar resistência", explicou.

Frutos do mar também são a preferência da socialite Gisella Amaral, que considera o evento uma forma de levar a alta gastronomia à população que não tem acesso aos altos preços ainda praticados no mercado. "Comer bem é um direito de todos!", ressaltou ela. ""Gosto de muitos tipos de comida, mas gosto muito de bacalhau", revelou.

O ator Marco Damigo, o Hugo, de "Insensato Coração", confessou suas habilidades. "Sou um grande comedor! Não sou daqueles que se empanturra, prefiro qualidade à quantidade. E sem falsa modéstia, a comida que eu mais gosto é a minha! Faço uma lentilha germinada ótima!", revelou o ator, que tenta unir alimentos saudáveis a receitas gostosas.

Com tanta receita, não poderia faltar um bom vinho para harmonizar. Com a aproximação da primavera, a boa é o tradicional espumante. A dica é da renomada enóloga Deise Novakoski. "Roses, espumantes e tintos leves são os ideais para a próxima estação. Na dúvida, vai no espumante! Todos os produtores brasileiros são bons e a bebida combina com saladas, canapés e é ótimo para uma reunião entre amigos". Agora é só brindar!

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