Pé de moleque com sementes de abóbora - Danielli Botture, da RGNutri

Ingredientes:
1 kg de açúcar

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

½ litro de água

4 copos (americano) de caroços de abóbora torrados.

Modo de preparo:

Lave em água corrente as sementes da abóbora até desprender toda a fibra do vegetal. Leve ao forno para torrar até ficar crocante. Caramelize o açúcar, acrescente o chocolate e a água, cozinhe um pouco. Acrescente as sementes e deixe ferver uns 10 minutos. Despeje este caramelo numa assadeira untada. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

Bolo de casca de banana - Danielli Botture - RGNutri

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de casca de banana madura

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 ½ xícaras (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) rasas de margarina

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Canela em pó para polvilhar

4 claras em neve

4 gemas

Modo de preparo:

Bater no liquidificador as cascas de banana com ½ xícara (chá) de água. Reservar. Na batedeira, colocar a margarina, a gema e o açúcar, batendo até ficar homogênea. Misturar as cascas de banana batidas, a farinha e o fermento. Por último, colocar as claras em neve, polvilhando com a canela antes de ir ao forno. Levar ao forno em forma untada, assar durante 30 ou 35 minutos.

Doce de casca de banana - nutricionista Carla Alves

Ingredientes:

-Cascas de bananas (lavadas e picadas) mais ou menos uma dúzia

-1/2 kg de açúcar

-Água

Modo de preparo:

Cozinhe as cacas em pouca água até amolecerem, retire do fogo e escorra, reserve a água e deixe esfriar. Bata as cascas com a água no liquidificador, passe por peneira grossa, caso precise bater novamente até passar tudo pela peneira, leve novamente ao fogo juntando o açúcar, mexa sem parar e espere desprender do fundo, adicione cravinhos e canela. Dica: Você pode cobrir o bolo de banana com este doce e adicionar coco ralado por cima.

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