Ao contrário da sabedoria popular, agosto pode deixar a fama de desgosto para trás e assumir o posto de época mais gostosa do ano! Em 2011, o mês foi escolhido para abrigar dois festivais que unem gastronomia e música e vão brindar moradores e turistas de duas importantes cidades culturais do país entre os dias 19 e 28: o “Rio Gastronomia”, no Rio de Janeiro, capital fluminense; e o “XIV Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes”, na cidade do interior de Minas Gerais.

Organizado pela primeira vez em 2011, o “Rio Gastronomia” já é o maior evento do setor no Brasil e reúne mais de 400 restaurantes de toda a cidade, além de cursos, shows, concursos culinários e muita cultura! “Reunimos várias ações em vários lugares, ao contrário de outros eventos, como a Cozinha Show e a Musica nos Pólos, como uma maneira de expandir o evento pela cidade”, explica Cláudia Lobo, coordenadora da festa e de marketing da InfoGlobo, responsável pelo evento.

A gastronomia, é claro, é a grande estrela dos festivais, mas o objetivo dos eventos é unir o que há de melhor em cada cidade. “Estamos focados no lazer. Por isso, várias lojas de utensílios domésticos e livrarias também estão participando e dando um desconto na compra de produtos selecionados”, explica Cláudia, que aponta também o grande potencial turístico do “Rio Gastronomia”, que tem estimativa de pública de, pelo menos, 10 mil pessoas por dia.

“Queremos atingir a população carioca e os turistas, de outros lugares do Brasil e de fora também. E atingir os cariocas da Zona Norte à Zona Sul, unindo a alta gastronomia com a gastronomia mais democrática”, ressalta ela.

Quem estiver pela cidade e quiser participar dos cursos do “Circuito Rio Show de Gastronomia”, que vai contar com aulas de chefs renomados, como Felipe Bronze, do restaurante Oro; e Thomas Troigros, do CT Boucherie, ainda pode participar! São 200 vagas para cada uma das 11 aulas, que acontecem entre os dias 26 e 28 de agosto. Os interessados devem correr e se inscrever pelo telefone 21 2565-8114, de segunda a sexta-feira, das 9h30m às 18h, e sábado, das 9h30m às 13h30. As vagas são limitadas.

O “Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes” segue o mesmo caminho. Criado em 1998, o evento reúne os principais chefes do mundo, como o brasileiro Alex Atala, dono do D.O.M, classificado como o sétimo melhor restaurante do planeta pelo “St. Pellegrino World's 50 Best Restaurants”. Representando a cozinha internacional, desembarcam na cidade mineira Paco Roncero, da Espanha, e Roberto Cerea, da Itália.

Muita arte, exposições, degustação, recreação infantil e até teatro também fazem parte do roteiro, que traz também shows da cantora Céu e de Ed Motta. Apesar dos grandes nomes da música e da gastronomia, a festa é dos novatos. “A cozinha brasileira já tem história, mas em termos de personagens, ainda está caminhando”, explica Rodrigo Ferraz, um dos organizadores da festa.

A nova geração de chefs ganha espaço especial nesta edição do evento. Quatro nomes que já despontam no comando de cozinhas brasileiras foram selecionados através de um concurso com dez candidatos escolhidos por um júri especializado. Os vencedores foram Joca Pontes, Ariani Malouf e os gêmeos Juliano e Fernando Basile, que vão comandar os “Festins”, luxuosos jantares que são o ponto alto do festival e tiveram os convites esgotados rapidamente.

“No fim dos anos 90, começou a despontar a primeira grande geração de chefs brasileiros, como o Alex Atala, Carla Pernambuco, Roberta Sudbrack, entre outros. Impulsionada pela abertura das importações e estabilidade do real, a gastronomia foi fortalecida”, acrescenta Rodrigo Ferraz: “De dois anos pra cá, chegou essa nova geração, não para tomar o lugar daqueles, mas para aumentar esse plantel”.

Os organizadores do festival esperam atrair 35 mil pessoas nos dez dias de evento, que, além de contribuir economicamente com a região, também tem cunho social. A renda dos jantares será destinada para contratação do Plano Viário de Tiradentes.

Quem não pode estar nos festivais e aproveitar as dicas dos chefs ao vivo, não precisa ficar triste! O Bolsa de Mulher traz para você receitas especialmente escolhidas pelos participantes do “Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes” e do “Rio Gastronomia”. Confira a partir de amanhã, sexta, 19, até domingo, 21, os pratos especiais no nosso Canal Gourmet!

Confira a programação completa dos eventos nos sites:

- Rio Gastronomia

- XIV Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes

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