Gourmet

Farofa de Damascos

por Redação | 01/09/2011

Na onda de acrescentar frutas à farinha, uma receita gostosa e diferente


Farofa de Damascos

Que tal misturar doce e salgado, fruta no meio da farinha de mandioca (ou aipim) e criar um prato bem gostoso e super brasileiro? A ideia da Tati, do blog "Panelaterapia", parceiro Pink Ad Network do Bolsa de Mulher é fácil e tem paladar super diferente! Experimente!

Farofa de Damascos

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga
50ml de suco de laranja
1 xícara de bacon em cubos
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 e ½ xícara (chá) de farinha de mandioca crua
1 xícara (chá) de damasco picado
3 colheres (sopa) uvas passas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto

Preparo:
Refogue o bacon na manteiga e junte a cebola. Some o alho, na seqüência os damascos, as passas e as nozes, regue com o suco de laranja e ferva por 2 minutos. Polvilhe o cheiro verde picado e junte a farinha. Por fim, acerte o sal.

Leia também:

- Farofa chique! - Aprenda a fazer um crumble de mandioca, um tipo de farofa mais consistente!

- Chester com geleia de damasco - Para variar o tempero no Natal, a receita com toque adocicado é ótima pedida



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últimos comentários (2)

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  • Safijade
    Safijade comentou:
    02/09/2011 | 18:46

    A farofa mineira é deliciosa!!!! Vou fazer a de damasco...


  • abobada
    abobada comentou:
    02/09/2011 | 16:27

    Será que isso vai ficar bommmmmmmm!!!!!!adora misturar doces com salgado mais damasco com alho..mais enfim alguem deve ter comido e gostado rsr..


  • novo comentário

    Você
    :D


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