Tem coisa melhor que comer sem culpa? Para ficar bonita, não precisa mais se privar de algumas guloseimas do nosso dia a dia. A tradicional empada também ganhou uma versão integral, bem levinha e menos calórica, da Casa da Empada. Além de ser super fácil de fazer, a receita rende bastante e dá para preparar uma tarde bem gostosa com a família ou amigos!

Empada integral de frango com milho

Ingredientes:

- 700 gramas de farinha de trigo

- 300 gramas de farinha integral

- 500 gramas de margarina (com 55% de lipídeo)

- Sal a gosto

- 500 gramas de frango desfiado

- 1 lata de milho

- Pimenta branca a gosto

- 2 dentes de alho

- 1 cebola

- 500 ml de leite

- 2 colheres de sopa de amido de milho

- Manjericão a gosto

- 50 gramas de margarina (com 80% de lipídeo)


Modo de preparo:

Massa: Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a farinha integral e 500g de margarina com 55% de lipídeo. Acrescente o sal e misture até formar uma massa homogênea e reserve.

Recheio: Refogue o alho, a cebola, a pimenta, o milho, o frango e o sal a gosto com 50g de margarina com 80% de lipídeo e deixe por 3 minutos. Em seguida bata no liquidificador o leite com o amido de milho. Adicione a mistura ao frango refogado. Em fogo baixo, mexa a mistura para não encaroçar e ferva por mais 3 minutos e reserve para esfriar.

Finalizar:

Forre uma forminha com 3mm de massa e recheie. Em seguida cubra com uma tampa de massa também fina. Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC. Deixe por 20 minutos em média.

Esta receita rende 15 unidades médias de empadas.

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