Você inveja as adoráveis e práticas receitas de Nigella Lawson, admira a eficiência e criatividade de Jamie Oliver, já devorou todos os livros de receita da família e de quebra ainda acompanha os blogs gourmet mais bacanas da web. Que tal largar mão de tantos artifícios e partir de fato para uma aula gourmet? Afinal, tem programinha mais gostoso que chamar os amigos para um jantar preparado por você com todo carinho do mundo?

Confira FOTOS de receitas deliciosas!

No Rio

A chef Elen Casagrande, à frente do Bistrô&Café Escola do Pão, no Rio de Janeiro, ministra há dois anos cursos de panificação e "desmitificação da alta gastronomia". Por lá, a moça ensina o preparo de quitutes como pizzas, ravioles, pães diversos e foie gras-terrine e escalope - para citar alguns. As aulas acontecem de 15 em 15 dias e estão sempre lotadas. Não há mistérios. A ideia é que as receitas ensinadas durante o curso possam ser facilmente reproduzidas pelos alunos em casa.

"Com a disseminação da cultura gastronômica, o interesse pelas aulas é cada vez maior. Às vezes reunimos alunos de 17 até 80 anos. Alguns gostam tanto do curso que sugerem seus próprios temas e formam turmas para encomendar novas aulas personalizadas", conta Elen. Se a aula é de panificação, os alunos voltam para casa com o seu pão feito. Se a proposta for o preparo de uma refeição (que pode incluir entrada, prato principal e sobremesa), depois de tudo pronto a degustação acontece ali mesmo. Delícia! Delícia!

A Casa Atelier Gourmet é outro endereço carioca que oferece uma série de cursos deliciosos. Na agenda (super eclética) do espaço ilustram aulas temáticas como: Peixes e frutos do mar, Docinhos de chá, Mineiro sofisticado, Risotos, Brasileirinho, Comidas em potinhos e até Culinária japonesa.

Detalhe bacana: se você já está craque nas panelas (ou tem aquele amigo prendado) e quer reunir a turma para um jantarzinho da série 'profissional & informal' é possível alugar a cozinha do Atelier Gourmet para um grupo fechado. Climatizada, equipada e supercharmosa, o aluguel da cozinha inclui ainda o apoio de uma secretária e ajudante - para você não fazer feio.

Em São Paulo

Em terras paulistanas, o Bistrô Voilà também aderiu à onda de cursos gourmet e oferece uma série de opções requintadas para turma que sonha em colocar a mão na massa. "Em geral as pessoas que nos procuram são atraídas pela gastronomia de alguma forma e mesmo não sabendo cozinhar se empenham bastante e possuem o principal ingrediente para isso: a paixão", acredita o chef De Divitisquwe comanda os cursos da casa.

Dá água na boca só de imaginar as delícias ensinadas por ele: Espaguete de Pupunha ao Molho Capresi (muzzarela de buffala, tomate, manjericão, parmesão) e Berinjela assada em escama de Abobrinhas acompanhada de Queijo Coalho aromatizado no Azeite de Ervas. Culinária japonesa fria e receitas light e saudáveis (para a dieta semanal) também figuram entre os temas dos cursos de Divitis.

Em Porto Alegre

O Chez Philippe em Porto Alegre é outro endereço que frequentemente abre suas portas para revelar truques e receitas aos convivas. Quem comanda as aulas de no máximo 15 pessoas é o chef francês Philippe Remondeau. Dentre os pratos ensinados, destaque para as ostras com Sabayon ao vinho do Porto; bacalhau ao mel com nabo; rã com creme de cogumelo. De sobremesa? Soufflé Glacé de banana ao molho de chocolate e Folhada de castanha portuguesa e pera. Que tal?

Fim da prosa: renove seus dotes culinários, incremente o seu dia a dia gourmet, convoque a turma e bon apetit!

CONFIRA TRÊS RECEITAS:

RISOTO DE PATO COM CASTANHAS do Bistrô Voilà

MASSA DE PIZZA (perfeita!) da Escola do Pão

CEVICHE da Casa Atelier Gourmet

Serviço:

Atelier Gourmet: www.casaateliergourmet.com.br

Bistrô Voilà: www.voilabistro.com.br

Chez Philippe: www.chezphilippe.com.br

Escola do pão: www.escoladopao.com.br

Leia também:

- Receitas afrodisíacas: Aprenda a preparar jantares e drinks deliciosos para desfrutar a dois

- É hora do brunch: Para relaxar ou confraternizar, o mix de café da manhã e almoço é um sucesso

- Comida crua: O movimento Raw Food prega alimentação orgânica - e gostosa! - sem carnes ou laticínios.

• moda
•  | 
• tendência
•  | 
• curso
•  | 
• cozinha
•  | 
• gourmet
•  | 
• culinária
•  | 
• aulas
•  | 
• gastonomia
• todos os temas...