Empadinha de Frango

Ingredientes

Massa:
- 3 gemas
- 50 ml de água ou (1 xícara de café de água)
- 600 g de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 300 g de margarina

- gema ligeiramente batida para pincelar

Recheio:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 dentes de alho picado
- 2 cebolas médias picadas
- 2 tomates médios picados
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 peito de frango grande temperado cozido e
desfiado (reserve o caldo do cozimento)
- 400 g de farinha de trigo
- salsa, cebolinha picados, sal, pimenta-do-reino
a gosto
- 40 azeitonas sem caroço para colocar um cada
empadinha

Modo de Preparo

Massa:
1 - Numa tigela, peneire as gemas e depois misture água. Reserve.

2 - Numa travessa, coloque farinha de trigo, sal e margarina e misture bem. Adicione as
gemas com água (reservadas acima) e misture tudo até ficar uma massa homogênea. Deixe
descansar na geladeira por 30 minutos.

3 - Pegue uma pequena porção da massa e forre cada forminha de empada (DICA: Faça uma
camada fina de massa) e preencha com o recheio de sua preferência. Pegue outra porção de
massa, abra na mão (ou numa superfície lisa) e cubra tampando a empadinha e pincele a
tampa com gema batida.

4 - Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus C por 25 minutos.

Recheio:
Numa panela com óleo, refogue o alho picado e cebola picada. Junte tomates médios picados,
o caldo do cozimento do frango, caldo de galinha e deixe ferver. Acrescente peito de
frango grande temperado cozido e desfiado, misture bem e incorpore farinha de trigo e mexa
bem. Por último, coloque salsa e cebolinha picadas e tempere com sal e pimenta-do-reino a
gosto.

Dica:
Na hora de colocar o recheio nas empadinhas, coloque
1 azeitona sem caroço no fundo da forminha e encha o
restante da forminha com o recheio de frango.

---

Vou fazer está receita espero acertar...miuto obrigada...tenha uma boa noite..

---

Humm... Parece ser uma delícia! Amo empada!!! Bjs

---

Vou fazer essa receita e quem sabe ganhar um dinheiro vendendo

---

hummm....eu amoo empadinha de frango!!!
Valeu a dica...

---

hummm....eu amoo empadinha de frango!!!
Valeu a dica...

---