Quem disse que cozinha não é coisa de criança? Se você é daquelas mães que têm certeza de que as crianças devem ficar longe da cozinha, é melhor começar a pensar melhor sobre o assunto. E já que nas férias vale tudo para que os pequenos se divirtam, deixe-os colocar, literalmente, a mão na massa! Diversas escolas de gastronomia no país voltam suas energias para aulas de culinária para a garotada. Pode ser uma excelente opção para inovar e entreter os pimpolhos!
Normalmente, as crianças gostam de preparar receitas práticas e divertidas. A participação pode começar dentro de casa mesmo, ajudando a mamãe ou a avó a enrolar brigadeiros, por exemplo. Com certeza, isso a incentivará a consumir o que for preparado, além de proporcionar momentos de muito prazer em família.
[olho]Os pais ficam surpresos e orgulhosos com o aprendizado de qualidade e a desenvoltura das crianças ao realizarem as receitas em casa[/olho]
Crianças a partir de cinco anos já podem participar da folia. E se você está pensando que o cardápio é restrito, engana-se. "Pizzas, molhos para miojo, chili dog, mistão-quente, picolé de groselha, sanduíche de tomate e orégano, omeletes, hambúrguer, sanduíche gelado de frango, canapés e drinks sem álcool são algumas opções", explica o chef Jefferson Fonseca, do Espaço Gourmet Gastronomia, de Curitiba, que oferecerá cursos nos dias 19 e 26 de janeiro.
As unidades do SESC (Serviço Social do Comércio) e do SESI (Serviço Social da Indústria), também costumam promover aulas de culinária para crianças. Procure se informar em sua cidade e prepare-se para as surpresas que virão pela frente! Já sabemos que a reação dos pais diante do menu preparado pelos pequenos chefs é sempre de incentivo. "Os pais ficam surpresos e orgulhosos com o aprendizado de qualidade e a desenvoltura das crianças ao realizarem as receitas em casa", conta Jefferson.
Anne Dias, mãe de Maria Luiza, de 9 anos, e Beatriz, de 11, que o diga: "As meninas estão sempre fazendo estes cursos nas férias. Fico 'babona' com os resultados. Adoro cozinhar e sempre incentivei as crianças a brincarem com os ingredientes. Quando me dei conta, elas estavam preparando pratos bem legais! Às vezes deixo os lanches por conta delas", diz Anne.
Entretanto, nada de exageros. Todo cuidado é pouco quando o assunto é criança na cozinha. De acordo com o chef Jefferson, os pais devem fazer o cozimento e também o trabalho com faca. Dessa forma, o risco de acidentes diminui e toda a família participa.
Aula-festa
Mas se você quiser uma idéia divertida para o aniversário do seu filho, em qualquer época do ano, aposte na aula-festa proposta por Mônica Sky, do Studio do Sabor, em São Paulo. "Os pais podem escolher entre 20 receitas, quatro para serem feitas no dia da festa, que acontece no Studio do Sabor e dura três horas", explica a chef. Lá, os pequenos podem preparar mini-pizza, lasanha, pavê de chocolate, empadinhas de queijo e biscoitos amanteigados, entre muitas outras delícias. O custo é de R$ 70 por criança, já incluído todo o material, entre ingredientes e apostilas. Além disso, o grupo pode conter entre 12 e 24 mini-chefs.
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