Muito se ouve sobre o benefício dos alimentos integrais e consumo de fibras. E na prática, a pergunta que fazemos é: que melhorias são conquistadas com a mudança dos alimentos compostos por carboidratos simples para os integrais?

De acordo com a nutricionista especializada em estética, Priscilla Baracat, os carboidratos integrais podem ajudar e muito quem quer perder peso. “Os integrais têm baixo índice glicêmico, ou seja, contribuem para que a insulina seja liberada mais lentamente no organismo, evitando o estoque de energia desnecessária no corpo, principalmente em forma da tradicional gordura que a maioria das pessoas acumula na região abdominal. Além de prevenir o diabetes”, ensina.

Por serem ricos em fibras, os alimentos integrais garantem o bom funcionamento do intestino, outro ponto a favor. “Quando esse órgão funciona bem, vale destacar que todo corpo é beneficiado. A pele fica melhor e o risco de câncer diminui consideravelmente, pois o que ocorre é uma grande liberação de toxinas do organismo” diz Bacarat.

Mas vá com calma! A inclusão de alimentos integrais na dieta não precisa ser exagerada. “A pessoa pode começar a adicionar os alimentos integrais aos poucos. Que tal trocar o pão francês do café da manhã por cereal integral sem açúcar?”, sugere a nutricionista.

Gostou da ideia? Então, encha a sua dispensa com macarrão, arroz, biscoito e cereais integrais bem escuros. “Quanto mais preto é o alimento, mais integral ele é”, afirma a especialista. Os vegetais e as frutas com casca também são excelentes. “Quanto mais integral a alimentação, mais saudável ela é”, finaliza Débora.

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