Além do rótulo chique de alimento funcional, iogurte é delicioso, fortalece o sistema imunológico, regulariza o intestino, ajuda a reduzir o colesterol... E está na moda! O consumo de iogurte nunca esteve tão em alta - e não apenas os iogurtes tradicionais. Os frozen yogurts, espécie de sorvete de baixa caloria, viraram febre.

Rico em benefícios

A nutricionista Claudia Amar, da Onodera Estética, no Rio, reforça que o iogurte é fonte de cálcio (um copo de 200ml contém 240mg do mineral) - vai bem na dieta alimentar das mulheres suscetíveis à osteoporose. "É rico em proteínas, cálcio, zinco, vitaminas do complexo B e vitamina A. As proteínas são necessárias na construção, reparação e renovação dos tecidos do corpo e da pele, unhas e cabelos", diz a especialista.

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O cálcio é fundamental para o crescimento e a manutenção dos ossos, dentes e unhas, e auxilia nas contrações musculares. Já o zinco é necessário para a ação de várias enzimas, fortalece o sistema imunológico, retarda o envelhecimento e favorece a cicatrização.

E as vitaminas? As do complexo B participam do metabolismo das proteínas, lipídeos e carboidratos, e são importantes para produção de energia. A vitamina A contribui para o crescimento e desenvolvimento dos tecidos. "Os iogurtes mantêm a saúde da pele e dos tecidos superficiais, que são as primeiras defesas do organismo contra infecções, muito importantes, inclusive, para a visão", ressalta a nutricionista.

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