A Sorvete Itália, do Rio, também entrou no clima. Pioneira na criação de sorvetes à base de iogurte, sabor lançado pela marca em 2006, está lançando seu 4º Festival do Iogurte, que reúne 12 sabores da linha Gold, já disponíveis nas 22 lojas da rede: iogurte puro e iogurte com calda de goiaba, com frutas, limão siciliano, limão com tangerina, abacaxi, ameixa, gengibre, maracujá, hortelã, amora e damasco chip (R$ 5,90 uma bola e R$ 8,90 duas bolas).

Os 12 sabores do festival são todos produzidos à base de iogurte. Por isso, são mais leves, ajudam a promover uma melhor digestão e contêm menos calorias. "Estamos em sintonia com a tendência mundial da indústria de alimentos de lançar produtos mais saudáveis, leves e até mesmo funcionais, como é o caso do iogurte", explica Simone Vianna, gerente de franquia da rede. Desde 2006, o Sorvete Itália não utiliza gordura trans em seus produtos, substituindo o ingrediente pela gordura vegetal.

Contra TPM

A riqueza do iogurte não para aí. A nutricionista Claudia Amar lembra que até contra os efeitos da TPM ele pode ser eficaz. "O cálcio contido nos iogurtes pode ajudar a diminuir a retenção líquida e a sensibilidade das mamas na TPM. Estudos recentes indicam que esse mineral impede também o depósito de gordura na região abdominal", afirma.

Receita fácil

Se você já era fã dos iogurtes antes dessa onda, conheça agora uma receita para fazer em casa e deixar a geladeira sempre cheia. É muito simples, explica Claudia. Você precisa apenas de 1 litro de leite e 1 copo de iogurte natural. "Ferva o leite, deixe amornar e junte o iogurte natural, deixando descansar numa vasilha tampada, fora da geladeira. Quando a mistura estiver na consistência de iogurte, colocar em copinhos e levar ao refrigerador. Se quiser colocar sabores, acrescente frutas picadinhas. Adoce a gosto", ensina.

Quem tem um copinho sempre à mão se previne contra uma série de enfermidades, entre elas osteoporose, diarréia, hipertensão, colesterol e triglicerídeos altos, além de câncer de cólon. Os iogurtes são benéficos também no tratamento e prevenção de infecções como colite, gastrenterite, constipação e flatulência.

Apesar de nutritivos, os iogurtes não devem substituir refeições. "Embora nos proporcione inúmeros benefícios, eles não contêm todos os nutrientes para suprir nossas necessidades diárias, portanto não é indicado para substituir grandes refeições como o almoço ou jantar. O ideal é que sejam consumidos nos lanches, associados a hábitos alimentares saudáveis", recomenda Claudia Amar.

Serviço:

1 - Sorvete Itália - (21) 2247-2842
2 - YO! Frozen Yogurt - (21) 2220-0078
3 - Yogoberry - (21) 3281-1512

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- Cálcio: prós e contras - O mineral é essencial à saúde, mas em excesso pode trazer problemas.

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