Alternativas no prato

Uma surpresa é que não existem estudos científicos comprovando a eficácia dos nutricosméticos. Ainda assim, eles são recomendados, pois funcionam como suplementação para quem não se alimenta adequadamente. "Eles ajudam a pessoa a ter um organismo mais saudável e, consequentemente, mais jovem, já que irão complementar a alimentação do dia a dia", sublinha o Dr. Jorge Mariz.

Uma alimentação balanceada, entretanto, pode ser suficiente para fornecer os ingredientes da maioria desses suplementos. Evitar alimentos industrializados e consumir frutas, verduras, legumes, cereais integrais, peixes e carnes magras pode fazer a diferença. Laranja, kiwi, acerola e salsa, por exemplo, são ótimas fontes de vitamina C. Cenoura e abóbora proporcionam doses generosas de vitamina A e betacaroteno; peixes como atum, salmão e sardinha são ricos em ômega 3, enquanto as isoflavonas podem ser encontradas na soja. Outra alternativa é o consumo diário de sucos antioxidantes.

Suco antioxidante
(Recomendado pela Dra. Karina Altieri, nutricionista)

Ingredientes:

1 colher (sopa) de salsinha picada
1 lata de suco de tomate (340ml)
1 pedaço de cenoura (30g)
1 pedaço de beterraba (30g)
1 talo de salsão (30g)
1 folha de alface
4 folhas de agrião
Suco de ½ limão
Sal

Modo de preparo:

Lavar o salsão, limpar a cenoura, descascar a beterraba e lavar muito bem as folhas verdes. Colocar todos os ingredientes pedidos dentro do liquidificador e bater até ficar homogêneo. Passar o suco por uma peneira, temperar com sal (opcional) e servir bem gelado.

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